做法 ：
1 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角四季豆200克、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
椒香鸡丁油1汤匙 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐翻炒均匀即可 。切成条形 ，3 、生抽 、
原料 ：鸡腿1只 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣、大蒜切片备用 。
4 、盐1茶匙、生姜三片 、红辣椒切段 ，
2 、花椒粒 、用料酒 、将鸡腿去除骨头，蚝油 各1汤匙 、锅中倒油 ，