9、北极
7、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上，辣跳炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中 。北极捞出待用。诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳
6 、水虾水煮红油1汤匙 、北极盐 、诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳
4 、水虾水煮放入北极虾 ，红油调味 。
材料 ：
北极虾250克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。锅洗净擦干 ，黄豆芽100克、关火 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、料酒25克(1.5汤匙) 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，姜5克(切末)
做法 ：
1 、肉汤400克 、加入料酒 、花椒20粒、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，金针菇100克 、糖、酱油3克(1茶匙) 、
切成末) 、加入肉汤 ，撒在北极虾上 ，5 、蒜4瓣(去皮 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。
3 、北极虾解冻以后 ，干辣椒10克、糖5克(1茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
8 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
2、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，品利特级初榨橄榄油100克 、直到炒出红油 。烧沸 ，最后放上香菜装饰即可 。